Quinceañera azaz a Sweet 15 :)

A latin-amerikai országokban a 15. születésnap, az úgynevezett „quinceañera” egy nagyon fontos esemény a lányok életében. Ennek a szokásnak az eredete egészen az azték kultúra idejére nyúlik vissza, amikor is a 15. születésnapjukon a fiúk igazi harcosokká váltak, a 15. életévüket betöltött lányokra pedig a jövő harcosainak édesanyjaként tekintettek. A XVI-XVII. században Közép- és Dél-Amerikát […]

Tovább olvasom...

Karibi Desszertek

A Karib-tenger szigeteinek legnagyobb erőssége a ragyogó napsütés, a kristálytiszta tenger, valamint a semmihez sem fogható életérzés, amit ott tapasztalhatsz. Fantasztikus ételei hallatán már a nyál is összefut az ember szájában. A karibi desszertek is rendkívül változatosak, tele ínycsiklandó összetevőkkel. Torták, pudingok, parfék és különböző öntetek. Hm. Nyami. 🙂 A variációk száma végtelen. A legfőbb […]

Tovább olvasom...

Esküvői táncok 2. rész – A merengue

Az érzéki latin-amerikai táncokat ismertető sorozatunk első részében a salsa-t mutattuk be, amelynek születési helye nem más, mint a varázslatos Kuba. Most elkalauzolunk benneteket egy másik szigetre, Dominikára, amely Kuba után a második legnagyobb sziget a Nagy-Antillákon. A Karib-tenger szívében levő sziget kétharmadát a Dominikai Köztársaság teszi ki végtelen fehér homokos strandokkal, remek klímával és páratlan […]

Tovább olvasom...

Latin Food Festival a La Bodeguita del Medioban

A Latin Food Festival, amit idén május 29-én tartottak meg a budapesti La Bodeguita del Medioban, a latin konyha finomságait felvonultató fesztivál. A részvétel mindenki számára teljesen ingyenes. Nincs belépőjegy, csak megérkezel az étterem varázslatos kerthelyiségébe és máris rabul ejtenek az ínycsiklandó latin-amerikai ízek. Jöhetsz egyedül vagy gyerekkel, akár nagyszülővel is. A házi kedvencek közül […]

Tovább olvasom...

Esküvői táncok 1. rész – A salsa

Ha még csak most ismerkedtek a latin-amerikai táncokkal, talán nem haszontalan, ha röviden bemutatjuk a legkedveltebbeket. 1. rész: A salsa A salsa nevét onnan kapta, hogy Ignacio Pinerio egy új zenei művének az Echale salsita címet adta 1928-ban, mely magyarul annyit jelent, hogy fűszerezd meg. Ez egyszerűsödött később salsára.

Tovább olvasom...

Francia karibi esküvő

A fények városaként emlegetett Párizs egyben a szerelem és a romantika városa is. Egyszerűen magába szippant a város hangulata, a párizsi emberek lazasága, az hogy élvezik a kultúrát, a gasztronómiát, az élet apró örömeit. Számos írót, festőt és filmrendezőt is megihletett már az eleven nagyváros, ahol minden pillanatban kapcsolatok jönnek létre és érnek véget, kéz [...] Tovább olvasom...

Karibi Koktélok

Ki ne ismerné a híres kubai rumot, a kubai koktélok elengedhetetlen alapanyagát? És ki ne ismerné Ernest Hemingway kedvenc mondását: “Mojitot csakis a Bodeguitaban, daiquirit csakis a Floriditaban igyál”. A hűsítő Mojito, mely maga a mentaleveles frissesség és az üde, jeges Daiquirí. Hmmm. Nem kell ehhez a messzi Kubába utaznod, mixereink által kevert izgalmas koktélok, […]

Tovább olvasom...

Chef Nacho – Karibi menük összeállítása

Chef Nacho Kubában, a Matanzas tartományban található, Colónban, egy nyolcgyermekes család legkisebb gyermekeként látta meg a napvilágot. Már nagyon fiatalon szenvedélyévé vált a főzés. Gyakran segített édesanyjának és nővéreinek a konyhában. A kubai ételek elkészítésének fortélyai generációról generációra szállnak, nem írják le pontosan a receptekben. Nacho is mindig ott sündörgött a konyhában, így már gyermekként […]

Tovább olvasom...

La Movida Zenekar

A La Movida-t 2009-ben alapította egy tehetséges, kubai zenészekből álló csapat azzal a céllal, hogy egy népszerű és táncolható zenei irányzatot fejlesszen ki. Minden egyes fellépésükkel örömet és teljes zenei élményt nyújtanak a hallgatóságnak, melynek során mindig tökéletesen visszaadják Kuba zenei világát, a kubai zene ízét. A sokoldalú és széleskörű zenei ismeretekkel rendelkező együttes az […]

Tovább olvasom...